Receptek

NyitólapReceptek

Receptek

Rendezés:

Dhal - indiai vöröslencse főzelék

Dhal - indiai vöröslencse főzelék Ez a fogás nálunk olyan, mint normális otthonokban egy doboz margarin. Gyakorlatilag mindig van belőle a hűtőben: hidd el, ha egyszer megkóstolod, rászoksz majd te is! Tovább

Tormás cékla-retek saláta

Tormás cékla-retek saláta A mai napon sült kolbásszal szerepelt ez a színpompás és nagyon finom saláta, de szerintem tökéletes lehet egy komolyabb karácsonyi sült mellé is. Tovább

Kókusztejszínes batáta főzelék amarántos céklatócsnival

Kókusztejszínes batáta főzelék amarántos céklatócsnival Keleti fűszerekkel, retro piros zománcozott lábosban készítettem, megadva így az eklektikus életérzést is, miszerint a főzelék alapfortélyait elleshetjük a mamáktól, de aztán legyünk elég bátrak és tegyük bele a saját extravaganciánkat is. Tovább

Almasaláta sült csirkemell falatokkal Zelleitündi módra

Almasaláta sült csirkemell falatokkal Zelleitündi módra Könnyű saláta csirkemellel és egy kis házi cukormentes majonézes tartármártással. Tovább

Aloo gobi

Aloo gobi Ez a recept belépő lehet az indiai zöldség ételek világába. Azoknak, akik érdeklődnek iránta, kóstoltak is egy pár dolgot, de maguk nem főztek még semmit. Ha ezt az ételt magyarra akarnám fordítani, akkor ez lenne a paprikás krumpli ázsiai verziója, de persze semmi köze hozzá.Ha beszereztünk hozzá mindent nincs mitől tartani, csak neki kell állni, főzni. A második alkalommal egy naan receptet is kipróbálhatunk hozzá. Tovább

Almás vöröslencsével töltött mentapesztós pisztráng

Almás vöröslencsével töltött mentapesztós pisztráng Szeretem a halat. A tengerit és a hazait is, halászlének, salátának, fish and chips-nek, pástétomnak, mindenhogy. Gyorsan elkészül, alakbarát, és nem kell hozzá nagy varázslat, hogy finom legyen Tovább

Tandoori csirkefalatok zöldborsós üvegtésztával

Tandoori csirkefalatok zöldborsós üvegtésztával A tandoori fűszer pirossága személyes kedvencem: nagyon intenzív és élénk a színe, már akkor megkívánom, amikor a fűszerpolcon megpillantom. És ha nem tudnánk, hogy mindezt a csili mellett a pluszba hozzákevert piros ételszínezéknek köszönheti, teljes boldogságban fogyaszthatnánk el. Most, hogy ti is tudjátok, kicsit elmorzsolhattok pár könnycseppet is, és foghatjátok a csilire. Tovább

Céklás répás csirkés burek (teljeskiőrlésű rétestésztában)

Céklás répás csirkés burek (teljeskiőrlésű rétestésztában) Török-indiai szerelem szenvedélyes együttlétének gyermeke ez a recept és a vágyé, hogy a rétestésztában valami sós étek süljön ki végre. Vágyfokozó és mellnövesztő fűszerrel bolondítva. Tovább

Garam masala fűszer

Garam masala fűszer Ebben a receptben az egyik kedvenc fűszerkeverékemet mutatom be, amit rendkívül sokoldalúan fel lehet használni. Ragukat, nyers- és párolt zöldségeket, pirított májat lehet vele illatosítani. Télen és nyáron is előszeretettel használom. Tovább

Édesburgonya leves sütőtökkel

Édesburgonya leves sütőtökkel Egy igazi gyors recept a hétköznap estékre, amikor kint szakad az eső, vagy épp süvít a szél. Ez a krémleves egészen biztosan gyorsan átmelegít és gyorsan el is készül. Amíg a zöldségek párolódnak eldönthetjük, hogy ropogós bacon-t sütünk hozzá, fokhagymás krutont, vagy beérjük egy nagy kanál tejföllel vagy joghurttal. Ha akarjuk, másnap magunkkal vihetjük ebéd gyanánt. Tovább