Hozzávalók:

2 nagy narancs megtalpalva
1 kg kristálycukor
750 ml víz


Elkészítése:

1. A narancsok tetejét és alját levágom, negyedenként bevágom a bőrét és lehúzom, forró vízben főzöm 15 percig, kiveszem, leöblítem és papírtörlőn leszárítom, csíkokra vágom. 

2. A vizet és 750 g cukrot sziruppá forralok, majd belerakom a héjakat és 45 percig hagyom gyöngyözni.

3. Leszűröm a héjakat, majd a maradék cukorral összeforgatom és szétterítem egy sütőpapírral bélelt tálcán, hagyom, hogy a cukormáz megdermedjen egy-két nap alatt.