A biolin.hu szakértői és olvasói által írt válaszok nem helyettesítenek orvosi vizsgálatot, diagnózist vagy beavatkozást. Amennyiben szükséges, mindenképp keresd fel orvosod vagy gyógyszerészed, kérd szakember segítségét. A biolin.hu és szakértői csapata igyekszik naprakész információkat megosztani és pontos, alapos válaszokat adni a feltett kérdésekre, de ezen tartalmakért felelősséget nem vállal.
Sziasztok! Melyik olajjal a legjobb főzni: napraforgó, olíva, kókusz vagy repce? Melyik egészségesebb? Köszi a segítséget, Marci
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Helló! Mi a véleményetek a szójáról? Mekkora mennyiségben érdemes fogyasztani? Köszi, D.
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Hellóó, Az a kérdésem volna, hogy hogyan kell megfőzni/elkészíteni a quinoát? Finom amúgy? : ) Köszi!! DItta
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Sziasztok! Azt szeretném kérdezni, hogy a főzés során a nem bio (vegyszerrel kezelt) zöldségek és gyümölcsök vegyszertartalma csökken? Biztonságosabb megfőzve a fogyasztásuk? Érdemes-e a bio alapanyagokat kíméletesebben (alacsonyabb hőmérséklet, rövidebb idő) elkészíteni, mint a nem bio zöldségeket? Köszönöm a választ! Barbara
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Hello! Hogyan készítsem el a barna rizst, hogy ne legyen rágós? Akármeddig főzöm, sosem puhul meg. Köszi! G.
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
A “dirty dozen” elnevezésű, vegyszerekkel leginkább szennyezett zöldség-gyümölcs listát mennyire kell komolyan venni? Ezekből a terményekből csak bio minőséget érdemes venni? Az alma és a burgonya például mindig rajta van, és azokból sokat fogyasztok.
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Üdvözlöm, milyen fajta sót tart a legegészségesebbnek? Köszönöm! Zs.
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Sziasztok! Megjelent az üzletekben a krémalma, cherimoya. Vagyon hogyan dönthetem el, hogy már érett, tehát fogyasztásra kész? Hogyan kell fogyasztani? Köszi, üdv, Kata
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Fontos-e hogy a búzafű növényvédő mentes tábláról származik-e? A műtrágyázott búzafüvet lehet fogyasztani?
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
A biolin.hu szakértői és olvasói által írt válaszok nem helyettesítenek orvosi vizsgálatot, diagnózist vagy beavatkozást. Amennyiben szükséges, mindenképp keresd fel orvosod vagy gyógyszerészed, kérd szakember segítségét. A biolin.hu és szakértői csapata igyekszik naprakész információkat megosztani és pontos, alapos válaszokat adni a feltett kérdésekre, de ezen tartalmakért felelősséget nem vállal.
Milyen gyógynövényeket és fűszernövényeket tudok beltéren, árnyékos helyen nevelni?
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Okozhat allergiás reakciót az eritrit, van valami mellékhatása?
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Most olvastam egy hírben, hogy a chia magnak lehetnek káros egészségügyi hatásai is, ha sokat eszem belőle. Most akkor egészséges vagy sem?
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Sziasztok! Melyik olajjal a legjobb főzni: napraforgó, olíva, kókusz vagy repce? Melyik egészségesebb? Köszi a segítséget, Marci
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Helló! Mi a véleményetek a szójáról? Mekkora mennyiségben érdemes fogyasztani? Köszi, D.
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Sziasztok! Edzés után mennyi idővel javasoljátok az első étkezést, és mi legyen az? Köszi szépen, Szilvi
1 Szakértői válasz
0 Felasználói válasz
Gyerekkorom óta sötét karikák vannak a szemem alatt, és nem szeretnék sminkelni. Mivel tudom ezeket enyhíteni? Köszi, Éva
2 Szakértői válasz
1 Felasználói válasz
- Gasztrobiológus
2017.01.29 20:40Kedves Barbara!
A bio termelés során is vannak engedélyezett növényvédő szerek. Így érdemes lenne tudni, konkrétan melyik szerek maradványaira vagy kíváncsi. Mind a hagyományos mind a bio termelés során lehetnek olyan szermaradványok, melyek főzés hatására bomlanak, vagy éppen változatlan formában maradnak. Azonban ezeknek a mennyisége egy adott terményben eleve nagyon alacsony, mivel az élelmiszer-biztonsági előírások szigorúan szabályozzák a növényvédőszer-maradványok legfelsőbb szintjét, és ezeket piacra kerülés előtt be is kell vizsgálni, és igazolni.
Bio és nem bio zöldségeket, gyümölcsöket is érdemes nyersen is, vagy alacsony hőkezelés után, illetve teljesen megfőzve/sütve fogyasztani, mivel vannak olyan bioaktív anyagok, melyeknek hőkezelés hatására pont hogy felerősödik a pozitív egészségügyi hatásuk. Ilyen például a paradicsom likopinja, vagy a céklában található egyes polifenolok. Tehát bio és nem bio alapanyagok között hőkezelést tekintve ilyen értelemben nincs ok különbséget tenni.