Hozzávalók:

3 db érett banán

17 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez

7 dkg eritrit

1 tojás

1 teáskanál vanília aroma

1 csipet só

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál szódabikarbóna

0.7 dl olívaolaj



Elkészítése:

A banánokat megtisztítjuk a héjától és egy tálba tesszük és villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojást az olívaolajat az eritritet, csipet sót és a vanília aromát. A lisztkeveréket kimérjük és elkeverjük benne a sütőport és a szódabikarbónát, végül a banános keverékhez adjuk és összekeverjük. Olívaolajjal kikent hosszúkás formába kanalazzuk és 180 C fokon 35-40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Olvasztott cukormentes étcsokoládéval és banánkarikákkal díszítjük.


Zellei Tündi további receptjeit a http://www.zelleitundi.hu weboldalon olvashatod.